Такие пончики очень понравятся всей вашей семье, особенно деткам. Вкусные и нежные мини пончики станут в вашем доме частыми «гостями»!
Многие их знают под названием «Хахаряшки». Их готовили еще наши бабушки или прабабушки.
Необходимые ингредиенты для приготовления миниатюрных пончиков:
- Мука 400 г;
- Кефир 400 мл;
- Сахар 3 ст. л.;
- Яйца 2 штучки;
- Ванилин 10 г;
- Пекарский порошок 12 г;
- Соль треть ч. л.;
- Масло растительного происхождения 25 мл.
Готовим миниатюрные пончики:
Кефир вылейте в глубокую посуду. Добавьте к нему яйца и сахар. Тщательно размешайте продукты, а после всыпьте соль и ванилин.
Муку просейте с пекарским порошком и всыпьте их в кефирную смесь. Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным.
Понадобится глубокая сковородка. В нее налейте в побольше масла. Расколите на сильном огне, а затем уменьшите его до среднего.
Чайной ложкой зачерпните теста, а сверху накройте еще одной ложечкой. Окуните тесто в масло.
Практически моментально пончики округлятся и увеличатся в объеме. Жарьте их, пока они не станут золотистыми.
Тарелку застелите несколькими слоями бумажного полотенца и выложите на нее готовые мини пончики. Так вы избавитесь от лишнего масла.
По желанию в пончики можно добавить начинку из шоколадной пасты, варенья или сгущенного молока. Сделать это можно, используя кондитерский шприц.
