Такой тортик можно приготовить, как для своей семьи, так и на праздничный стол. Получается он потрясающе вкусным, не хуже, чем чизкейк. Также такой торт не только вкусный, но и полезный. Его можно есть даже людям, соблюдающим диету. Готовится он довольно просто и быстро. Справится с ним даже неопытная хозяйка.
Для основы торта возьмите:
- Печенье шоколадное 200 г;
- Масло сливочное 150 г.
Для самого тортика требуются:
- 400 г творога;
- 400 г сметаны жирностью 20%;
- 200 г сахара;
- 100 г темного шоколада;
- 75 мл сливок;
- Две упаковки желатина.
Пошаговый процесс приготовления нежнейшего творожного торта на основе печенья
Готовим основу для тортика:
Печенья измельчаем с помощью блендера. Если блендера нет, то складываем печенье в пакетик и проходимся по нему скалкой.
Масло сливочное растапливаем любым удобным вам способом и выливаем его в крошку из печенья. Мешаем.
Пекарскую бумагу укладываем в форму и выкладываем плотным слоем масляную крошку из печенья. Помещаем в холодильник, чтобы застыло.
Готовим сам тортик:
Одну упаковку желатина растворяем в одной емкости, а вторую в другой. Следуем указаниям на упаковке.
Творог перетираем с помощью сита и добавляем в него сметану, сахар. Перебиваем ингредиенты, используя блендер или вручную.
Половину творожной массы добавляем в одну емкость с желатином, а вторую – в другую емкость.
Растопленный шоколад добавляем к сливкам и выливаем смесь в одну часть творожно-желатиновой массы.
Собираем торт:
Сверху печенья выкладываем творожно0желатиновую массу по пять столовых ложек каждой по очереди.
Торт помещаем на 8-10 часов в холодильник. Чтобы извлечь его из формы, пусть немного нагреется.
