Рецепт нежного крема для любой выпечки, словно мороженое

Такой крем подойдет для многих тортов, пирогов, пирожных и различных десертов. Готовится просто, а вкус имеет фантастический!

Какие ингредиенты нужны:

  • Пол кило сметаны с высокой жирностью, а лучше домашнюю;
  • 250 г масла сливочного;
  • Два куриных яйца;
  • 180 г сахара;
  • Три ст. л. пшеничной муки;
  • Корка лимона;
  • Один пакетик ванильного сахара.

Готовим нежный крем похожий на мороженое:

В миску насыпьте муку. К ней добавьте все остальные ингредиенты (кроме сливочного масла), которые перечислены выше. Перемешивайте все с помощью венчика либо миксера до однородной консистенции.

Переложите массу в кастрюльку и поставьте на водяную баню. Варите все время мешая, пока масса не станет густой. После уберите с плиты и дайте остыть.

Масло отдельно взбейте, используя миксер. Продолжайте взбивать и порциями добавляйте крем. Когда полностью переложите крем, то взбивайте еще 2-3 минуты.

Готовый крем применяйте в любой выпечке.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest