Благодаря этому рецепту, вы приготовите ароматный, нежный и невероятно вкусный крем с карамельным вкусом. Он подойдет для многих тортиков, пирожных и прочих десертов. Очень вкусно с ним получаются вафли и эклеры. Это не просто крем, а настоящая феерия вкуса. Готовится он довольно просто и быстро. Любой человек с ним справится без проблем. Так что приступайте!
Понадобятся следующие продукты:
- Одна ст. л. сахара;
- Три ст. л. муки пшеничной;
- 200 г масла сливочного;
- Одна ваниль;
- 200 мл молока;
- 350-400 мл вареной сгущенки.
Переходим к приготовлению обалденного карамельного крема для различной выпечки и десертов:
Разрезаем ваниль в длину на две половины и вычищаем семена. Кладем ее в кастрюлю с толстым дном, наливаем молоко и помещаем на 3-4 часа в холодильник. Молоко приобретет потрясающий аромат.
Затем в молоко всыпаем сахара, муку и мешаем, пока масса не станет однородной консистенции. Ставим на минимальный огонь. Готовим все время мешая, чтобы не пригорела, пока масса не станет достаточно густой.
Убираем массу с плиты, даем немного стыть, а потом кладем мягкое масло и вареную сгущенку. Оставляем остывать до теплого состояния.
Далее можете использовать для различных целей. Очень вкусно с таким кремом получаются вафельные трубочки.
