Рецепт обалденного мяса в духовке. Весь секрет в маринаде

Мясо получается просто потрясающим! Божественный аромат и непередаваемый вкус ребрышек не оставит равнодушным ни одного человека. Все дело в особом маринаде. Он придаст ребрам сочности, нежности и неповторимый вкус, от которого ваши домочадцы будут без ума.

Готовится мясо довольно просто, без каких-то сложностей. Поэтому быстренько приступайте к приготовлению восхитительных свиных ребрышек!

Чтобы приготовить свиные ребрышки возьмите такие продукты:

  • Естественно, понадобятся свиные ребра – 1 кг 500 г;
  • 3-4 луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль/черный перчик в зависимости от вкусовых предпочтений;
  • 4 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ст. л. меда;
  • 1 ст. л. французской горчицы;
  • 1 ст. л. обычной горчицы;
  • 2 ст. л. кетчуп для шашлыка;
  • 2 ст. л. масла подсолнечного.

Готовим обалденные свиные ребрышки в духовке:

Приготовим маринад: смешайте два вида горчицы, добавьте соевый соус, кетчуп и мед. Посолите, поперчите, выдавите с помощью пресса чеснок. Последним влейте масло и хорошо размешивайте до того момента, пока меда полностью не растворится.

Теперь занимаемся ребрами: сделайте глубокие разрезы между костями со стороны, где много мяса. Разрезы делайте не до конца, чтобы полоса ребер оставалась одним целым куском.

Уложите мясо разрезами вниз в маринад и также полейте сверху смесью. Закройте ребрышки пленкой или крышкой и уберите на пару часов в холодильник.

Теперь занимаемся луком: для начала очистите весь лук и порежьте колечками. Противень накройте рукавом для запекания и выложите кольца лука одним слоем.

Сверху лука положите маринованные ребрышки и полейте с помощью ложки ½ частью маринада, который остался после маринования.

Из рукава выпустите воздух, а после завяжите концы.

Духовку заранее разогрейте до 220 градусов. Готовьте мясо приблизительно 45 минут.

Через 45 минут извлеките противень с ребрами, отрежьте вырежьте верх рукава и полейте оставшимся маринадом.

Затем верните мясо в духовку и запекайте еще около 25 минут.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest