Мясо получается просто потрясающим! Божественный аромат и непередаваемый вкус ребрышек не оставит равнодушным ни одного человека. Все дело в особом маринаде. Он придаст ребрам сочности, нежности и неповторимый вкус, от которого ваши домочадцы будут без ума.
Готовится мясо довольно просто, без каких-то сложностей. Поэтому быстренько приступайте к приготовлению восхитительных свиных ребрышек!
Чтобы приготовить свиные ребрышки возьмите такие продукты:
- Естественно, понадобятся свиные ребра – 1 кг 500 г;
- 3-4 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль/черный перчик в зависимости от вкусовых предпочтений;
- 4 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. меда;
- 1 ст. л. французской горчицы;
- 1 ст. л. обычной горчицы;
- 2 ст. л. кетчуп для шашлыка;
- 2 ст. л. масла подсолнечного.
Готовим обалденные свиные ребрышки в духовке:
Приготовим маринад: смешайте два вида горчицы, добавьте соевый соус, кетчуп и мед. Посолите, поперчите, выдавите с помощью пресса чеснок. Последним влейте масло и хорошо размешивайте до того момента, пока меда полностью не растворится.
Теперь занимаемся ребрами: сделайте глубокие разрезы между костями со стороны, где много мяса. Разрезы делайте не до конца, чтобы полоса ребер оставалась одним целым куском.
Уложите мясо разрезами вниз в маринад и также полейте сверху смесью. Закройте ребрышки пленкой или крышкой и уберите на пару часов в холодильник.
Теперь занимаемся луком: для начала очистите весь лук и порежьте колечками. Противень накройте рукавом для запекания и выложите кольца лука одним слоем.
Сверху лука положите маринованные ребрышки и полейте с помощью ложки ½ частью маринада, который остался после маринования.
Из рукава выпустите воздух, а после завяжите концы.
Духовку заранее разогрейте до 220 градусов. Готовьте мясо приблизительно 45 минут.
Через 45 минут извлеките противень с ребрами, отрежьте вырежьте верх рукава и полейте оставшимся маринадом.
Затем верните мясо в духовку и запекайте еще около 25 минут.
