Рецепт обалденных крымских чебуреков в домашних условиях

Такие чебуреки не раз ели в Крыму. Теперь вы сможете приготовить их сами. Главное внимательно следуйте рецепту. Тесто выходит слоеным – это есть секрет крымских чебуреков. Нежные, легкие и сочные чебуреки не оставят равнодушным ни одного человека. А данный рецепт станет вашим любимым.

Для теста понадобятся следующие ингредиенты:

  • Пол стакана воды;
  • Треть стакана масла растительного происхождения;
  • Три стакана муки;
  • Пол ч. л. соли;
  • Одно куриное яйцо;

Для начинки понадобятся следующие ингредиенты:

  • Соль и черный перчик на ваш вкус;
  • Любое мясо 800 г;
  • Лук репчатый 400 г;
  • Сливочное масло 50 г.

Поэтапный процесс приготовления:

Готовим начинку:

Мясо режем на куски перекручиваем с помощью мясорубки. Туда же отправляем лук. Солим, перчим массу и хорошо мешаем.

Готовим тесто:

Просеиваем муку в глубокую емкость.

В стакан бьем яйцо, всыпаем соль, вливаем воду и разбалтываем. Затем тоненькой струей вливаем в муку и быстренько мешаем.

Последним вливаем масло и начинаем вымешивать тесто, но делайте это недолго. Вдруг тесто вышло слишком крутым, то влейте в него еще немножко воды. Тесто кладем в пакетик и оставляем на пол часика.

Готовим чебуреки:

Тесто раскатываем и вырезаем из него круг с помощью тарелки либо блюдца. На половину круга выкладываем мясную начинку, а на нее небольшой кусочек масла. Свободной половиной теста накрываем и защипываем края.

Наливаем в сковородку много масла, раскаляем его и жарим чебуреки.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest