Такие кексы просто тают во рту! Это самые нежные кексы, из всех которые вы пробовали в своей жизни! Так что, если у вас осталась сыворотка, то такое применение самое лучшее. Ставьте чайник и приступайте к приготовлению нежной выпечки!
Какие ингредиенты нужны:
- Два куриных яйца;
- Пол стакана рафинированного подсолнечного масла;
- Один стакан сахара;
- Один стакан сыворотки;
- Пол ч. л. соды или одна ч. л. пекарского порошка;
- 2,5 стакана муки.
Пошаговый процесс приготовления невероятно нежных кексов на сыворотке:
Яйца разбиваем в миску, всыпаем сахар и растираем все. После вливаем масло, сыворотку и всыпаем муку, которую перед этим нужно просеять вместе с содой (пекарским порошком).
Приступаем к вымешиванию теста, которое должно выйти похожим по консистенции на густую сметану.
Наполните формочки для кексов тестом на половину. Формочки перед этим следует смазать маслом и присыпать мукой. Но если формочки из силикона, то ничего этого делать не нужно.
По желанию в тесто вы можете положить изюм, орешки, свежие фрукты или сухофрукты. Также можно добавить джем, сгущенку, шоколадную пасту, но только в середину теста. То есть наполните сначала формочки на четверть тесто, на него выложите начинку, а сверху еще тесто.
Включаем духовку на 180° для разогрева и помещаем кексы примерно на пол часика.
