Рецепт очень вкусной панна-котты с вишней

Панна-котта – это десерт, который пришел к нам из Италии. У нас в стране, в сети ресторанов, он пользуется большой популярностью среди посетителей. Но не все знают, что этот изумительный десерт легко приготовить в домашних условиях.

Тут главное полностью следовать рецепту.  Если у Вас намечается романтическое свидание – этот десерт будет как раз к месту. Ваш любимый человек оценит Ваши старания по достоинству. Давайте не отказывать себе в таких маленьких, но приятных моментах.

Приготовим все необходимые компоненты:

  • Мороженая вишня – 150 грамм
  • Сливки (33% жирности) – 200 грамм
  • Молоко – 100 грамм
  • Сахар – 100 грамм
  • Желатин – 25 грамм
  • Вода – 150 грамм

Разморозьте вишню естественным путем. Растворяем желатин в 50 граммах воды. Даем постоять 10 минут.

В кастрюлю наливаем молоко, сливки и ставим на плиту. Нагреваем до горячего состояния. Не давайте им закипеть. Затем добавляем сахар и постоянно помешиваем, до полного его растворения. Влейте половину желатина. Остальное мы используем для ягодного слоя.

Снимаем с огня и даем смеси полностью остыть. Разлейте по формам и положите в каждую из них, по несколько вишенок. Переложите формы в холодильник, чтоб масса загустела.

Берем еще одну кастрюлю, кладем остальные ягоды, заливаем оставшейся водой и ставим на небольшой огонь. Когда вода с ягодами закипит, влейте вторую часть желатина, хорошо перемешайте и поставьте остывать.

Достаем с холодильника формочки с молочным слоем и сверху вливаем вишневый слой. Возвращаем все в холодильник для застывания второго слоя.

Ваш восхитительный десерт готов!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest