Оладьи из печени — это достаточно вкусное, ароматное и необычное блюдо. Своим ярким и аппетитным видом они как — будто завлекают, чтоб их отведали. И самое главное, приготовить их не составит особого труда.
Список ингредиентов:
- Говяжья печень – 600 грамм
- Лук – 2 единицы
- Мука – 80 грамм
- Соль – 5 грамм
- Молоко – 100 грамм
- Растительное масло – для жарки
- Сметана — 30 грамм
Рецепт:
Лук очищаем от шелухи и измельчаем в блендере до пюреобразного состояния. Печень нарезаем удобными небольшими ломтиками и также блендерим.
В глубокую емкость кладем печень, лук, сметану и вбиваем к ним яйцо. Солим и перчим. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Проследите, чтоб оно было без комков.
На сковороде разогреваем подсолнечное масло. Оладьи формируем столовой ложкой. Жарим с двух сторон, не больше минуты. Готовое изделие красиво подаем на блюде.
Оладьи подают с картофельным пюре или рисовой кашей. Сочные, ароматные и безумно вкусные.
