Все помнят этот потрясающий воздушный омлет с румяной корочкой, который нам давали на полдник в детском саду. На самом деле его совсем несложно приготовить самому. Так что ловите рецепт, который поможет вам приготовить омлет со вкусом детства.
Требуются следующие продукты:
- Молоко 150 мл;
- Куриные яйца четыре штуки;
- Масло сливочное 20 г;
- Масло подсолнечное одна ч. л.;
- Соль пол ч. л.
Приступаем к приготовлению:
Главный секрет пышного омлета в том, что продукты не взбиваются, а перемешиваются. Итак, начнем.
Разбиваем в удобную емкость яйца и просто мешаем их.
Затем вливаем молоко, всыпаем соль и еще раз размешиваем.
Выливаем яичную массу в термостойкую форму, которую перед этим смазываем подсолнечным маслом.
Помещаем омлет на 20 минут в духовку. Готовим при высокой температуре 250°.
В это время растапливаем сливочное масло, которым потом поливаем готовый омлет.
А как только увидите на омлете румяную корочку, сразу извлекайте его из духовки.
