Рецепт потрясающего блинного торта «Тирамису». Очень вкусно!

Такой тортик не оставит равнодушным ни единого человека. Пусть он не совсем похож на классический десерт Тирамису, но тоже очень-очень вкусный. Сочетание кофейных блинчиков с нежнейшим кремом из сыра маскарпоне подарит непередаваемое наслаждение вашим вкусовым рецепторам. Готовится торт очень просто и быстро, что порадует ленивых и сильно занятых. Так что приступайте!

Возьмите следующие продукты:

  • Молоко пол литра;
  • Кофе 100 мл;
  • Сахар одна ч. л.;
  • Мука 250 г;
  • Какао три ст. л.;
  • Сливки три ст. л.;
  • Пудра сахарная 110 г;
  • Темный шоколад 60 г;
  • Масло сливочное 30 г;
  • Куриные яйца две штучки;
  • Сыр маскарпоне 500 г.

Поэтапный процесс приготовления

Готовим блинчики:

Муку просейте с помощью сита, смешайте ее с сахаром и щепоткой соли.

В центре муки сделайте углубление и введите яйца. Взбейте с помощью венчика.

Продолжая взбивать, порциями вливайте молоко. Тесто должно выйти, как на обычные блинчики, то есть жидкое. Дайте ему пол часика постоять.

В это время сварите кофе и пусть остужается.

На сковородку положите кусочек масла, подождите, пока оно растопится, а затем наливайте тесто и пеките блины. Выкладывайте их на одноразовые полотенца в две стопочки.

Готовим крем:

Сыр положите в глубокую емкость, в него влейте сливки и всыпьте пудру. Взбейте все с помощью миксера. Крем будет напоминать по консистенции густую сметану.

Собираем торт:

Возьмите форму с разъемным кольцом (диаметр 20 см). Положите внутрь первый блин, смажьте его кофе, а потом покройте тоненьким слоем крема. Так поступаем со всеми блинчиками, пока они не закончатся. Верхний блин тоже пропитываем кофе и покрываем кремом. Бока просто смажьте кремом.

Полезный совет: если у вас получились слишком тонкие блины, то кладите два подряд.

Посыпьте тортик тертым шоколадом и отправьте в холодильник. Пусть пропитывается не мене двух часов.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest