Рецепт потрясающего теста на кефире для любой домашней выпечки

Тесто на кефире идеально подойдет для приготовления пирожков. Пирожки получаются пышными, воздушными и очень вкусными. Они не теряют своего вкуса даже на следующий день. Их можно сделать на любой вкус. Вкусно получается и с мясным и печеночным фаршем, и с капустой, и с повидлом.

Вам понадобится:

  • Кефир – 500 грамм
  • Мука – 800 грамм
  • Яйцо – одно
  • Растительное масло – 50 грамм
  • Сливочное масло – 40 грамм
  • Сахар – 40 грамм
  • Соль – 5 грамм
  • Сода  — 5 грамм

В глубокую емкость вливаем кефир, вбиваем яйцо, сыпем соль, сахар и соду. Перемешиваем. Ждем, когда кефир покроется пузырьками. Затем вливаем растительное масло.

В отдельной емкости перетираем масло с мукой и к ним добавляем кефирную смесь. По немного досыпаем муки. По тесту будет ясно, какое количество муки потребуется.

Перелаживаем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начинаем хорошо вымешивать. Тесто будет готово к употреблению, если оно перестало приставать к рукам, имеет эластичную и мягкую структуру.

Накройте тесто кухонным чистым полотенцем и дайте постоять в тепле полчаса. Теперь можно приступать непосредственно к формированию пирожков. Любите пиццу? Да, из этого теста можно выпекать, все, что душе угодно.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest