Рецепт потрясающих пирожков. А тесто нежное, как пух!

Благодаря этому рецепту, вы приготовите самые вкусные пирожки. Начинка подойдет любая. Приготовление не займет много времени, а справится с пирожками даже начинающая хозяйка.

Для приготовления пирожков понадобятся такие ингредиенты:

  • 500 мл молока;
  • 800 г муки;
  • 2 куриных яйца;
  • 40 г свежих дрожжей;
  • 50 г масла растительного происхождения;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 600 г тушеной капусты (можно другую начинку на ваш вкус).

Приступаем к приготовлению очень нежного теста для пирожков:

Сначала дрожжи превратите в крошку. Добавьте к ним сахар, немножко молочка и разомните. Дайте опаре постоять 10 минут.

В это время взбейте яйца вместе с солью. Добавьте их в опару и вылейте остальное молоко.

По частям всыпьте муку, при каждом добавление мешайте ложкой. Так тесто получится однородным и быстрее замешается. Накройте его пленкой и поставьте приблизительно на сорок минут в холодильник.

Кухонный стол смажьте маслом растительного происхождения и выложите на него тесто. Руки также обмокните в масло, а затем вымесите тесто.

Снова накройте пленкой и пусть постоит 15 минуточек.

Далее тесто разделите на две части и каждую из них еще на 10. Вес каждого куска должен быть примерно 70 граммов. Скатайте все части в колобки.

Каждый колобок растяните руками или скалкой, выложите две столовые ложки начинки, соедините края и приплюсните.

В противень положите пергаментную бумагу, а сверху пирожки соединенными краями вниз. Легонько придавите и поправьте форму пирожков.

Начинка может быть абсолютно любая. Только, если выбрали сладкую, то в тесто нужно будет добавить на одну ложку сахара больше.

Взбейте одно яйцо, влейте 25 мл молока, размешайте и смажьте пирожки. Оставьте на 15 минут. Готовьте при 180° в течение 20 минут.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest