Рецепт превосходного пирога «Фар Бретон». Давно искала этот рецепт!

Пирог является традиционной выпечкой французской кухни. Во Франции его называют Фар Бретон. У пирога необычайно нежный вкус, который сразу выдает его происхождение. Его нельзя назвать пирогом в традиционном понятии, потому что у него довольно интересная консистенция — между мучным изделием и суфле. Поэтому Фар Бретон можно падать и на праздничный стол. Он обязательно понравится гостям за его умеренную сладость и легкую текстуру.

Понадобятся следующие продукты для теста:

  • 100 г сахара;
  • Одна щепотка соли;
  • 300 мл молока;
  • Четверть ч. л. ванилина;
  • Три куриных яйца;
  • Один стакан муки пшеничной;
  • Пять ст. л. масла сливочного;

Понадобятся следующие продукты для начинки:

  • Один стакан черного чая;
  • Четверть стакана изюма;
  • Один стакан чернослива.

Приступаем к приготовлению изысканной выпечки с черносливом:

В первую очередь растапливаем сливочное масло любым удобным для вас способом и даем остыть ему.

Затем смешиваем с помощью блендера ингредиенты, указанные выше, кроме муки.

Муку сначала просеиваем, а только потом порциями всыпаем в жидкую массу. Вымешиваем жидкое тесто, используя блендер. Тесто помещаем на несколько часов в холодильную камеру или можно дольше, прикрыв пленкой.

приготовления легкого пирога

Завариваем крепкий черный чай. Заливаем им чернослив и изюм, перед этим помойте ингредиенты.

приготовления легкого пирога

После того, как чай охладится до комнатной температуры, накрываем сухофрукты крышкой и оставляем их на пол часа, чтобы настоялись.

Тесто извлекаем из холодильной камеры, немного взбиваем и выливаем в форму, которую перед этим нужно смазать сливочным маслом, а также положить в нее пекарскую бумагу.

приготовления легкого пирога

Вылейте чай из сухофруктов и выложите их на тесто равномерно распределив.

Включаем духовку на 190°, чтобы разогрелась и после помещаем пирог приблизительно на 55 минут. Делаем проколы в конце приготовления, чтобы проверить готовность выпечки.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest