Торт получается очень нежный, легкий и восхитительно вкусный! Вы запросто приготовите его и будете наслаждать всей семьей прекрасной выпечкой.
Чтобы приготовить тесто для торта возьмите такие ингредиенты:
- 80 г сливочного масла;
- 120 г воды;
- Пол ч. л. соли;
- 150 г муки;
- 1 ч. л. сахара;
- 120 г молока;
- 4 куриных яйца;
Чтобы приготовить крем для торта возьмите такие ингредиенты:
- 180 г масла сливочного;
- 2 куриных яйца;
- 50 г крахмала;
- 500 мл молока;
- 150 г сахара.
Поэтапное приготовление простого, но очень вкусного заварного тортика
Готовим тесто:
Масло достаньте заранее. Оно должно хорошо смягчиться.
Соедините молоко и воду. Добавьте к ним соль, сахар и масло. Поместите на огонь и пусть смесь закипит.
Муку просейте и всыпьте в кипящую смесь. Постоянно мешайте, чтобы тесто вышло однородной консистенции.
Уберите с огня и переложите тесто в удобную посуду. Когда оно немного остынет, вбейте по одному яйцо. После каждого добавления яйца мешайте с помощью лопатки или миксера.
В форму положите пекарскую бумагу и половину теста. Поместите в духовку, которую предварительно включите для разогрева на 180°. Готовьте коржи в течение полу часа.
Готовим крем:
Пока готовятся коржи, нагрейте молоко до теплого состояния. Соедините все остальные ингредиенты, которые указаны выше и влейте молоко.
Поместите снова на плиту и варите до получения густой массы. Затем уберите с плиты, мешайте секунд 30 и верните снова на огонь. Проварите еще минуту, при этом все время мешайте.
Переложите крем в подходящую емкость и когда остынет, положите в него мягкое сливочное масло. Взбейте до воздушного состояния.
Формируем торт:
Корж, который будет нижним, смажьте всем кремом и накройте вторым коржом. Отправьте на несколько часов в холодильник.
