Рецепт простого, но необычайно вкусного заварного торта «Карпатка»

Торт получается очень нежный, легкий и восхитительно вкусный! Вы запросто приготовите его и будете наслаждать всей семьей прекрасной выпечкой.

Чтобы приготовить тесто для торта возьмите такие ингредиенты:

  • 80 г сливочного масла;
  • 120 г воды;
  • Пол ч. л. соли;
  • 150 г муки;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 120 г молока;
  • 4 куриных яйца;

Чтобы приготовить крем для торта возьмите такие ингредиенты:

  • 180 г масла сливочного;
  • 2 куриных яйца;
  • 50 г крахмала;
  • 500 мл молока;
  • 150 г сахара.

Поэтапное приготовление простого, но очень вкусного заварного тортика

Готовим тесто:

Масло достаньте заранее. Оно должно хорошо смягчиться.

Соедините молоко и воду. Добавьте к ним соль, сахар и масло. Поместите на огонь и пусть смесь закипит.

Муку просейте и всыпьте в кипящую смесь. Постоянно мешайте, чтобы тесто вышло однородной консистенции.

Уберите с огня и переложите тесто в удобную посуду. Когда оно немного остынет, вбейте по одному яйцо. После каждого добавления яйца мешайте с помощью лопатки или миксера.

В форму положите пекарскую бумагу и половину теста. Поместите в духовку, которую предварительно включите для разогрева на 180°. Готовьте коржи в течение полу часа.

Готовим крем:

Пока готовятся коржи, нагрейте молоко до теплого состояния. Соедините все остальные ингредиенты, которые указаны выше и влейте молоко.

Поместите снова на плиту и варите до получения густой массы. Затем уберите с плиты, мешайте секунд 30 и верните снова на огонь. Проварите еще минуту, при этом все время мешайте.

Переложите крем в подходящую емкость и когда остынет, положите в него мягкое сливочное масло. Взбейте до воздушного состояния.

Формируем торт:

Корж, который будет нижним, смажьте всем кремом и накройте вторым коржом. Отправьте на несколько часов в холодильник.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest