Рецепт пышного теста «10-минутка»

Такое тесто можно приготовить максимум за десять минут. Его не нужно длительное время замешивать, ждать, когда начнут действовать дрожжи, избавляться от воздуха. Получается тесто мягким и пышным, а изделия из него долгое время не черствеют.

Вам понадобятся такие продукты:

  • 700 г муки пшеничной;
  • Три ст. л. сахара;
  • 80 г масла сливочного;
  • Пол ч. л. соли;
  • Четыре ст. л. масла подсолнечного;
  • 350 мл воды;
  • 33 г дрожжей.

Переходим к процессу приготовления дрожжевого теста:

Перед тем, как приступить к приготовлению теста, извлеките из холодильника дрожжи и пусть полежат на столе, чтобы стать комнатной температуры.

Как только дрожжи станут теплыми, включаем духовку на 180°, чтобы разогрелась.

Воду наливаем в кастрюльку, помещаем на огонь и кладем в нее сливочное масло, чтобы растопить (так можно заменить подсолнечное масло, которое нельзя во время поста).

Когда масло остынет до теплого состояния, кладем в него дрожжи, всыпаем соль, сахар, вливаем подсолнечное масло и размешиваем.

Массу переливаем в более объемную посуду, просеиваем в нее муку и вымешиваем тесто, которое должно выйти мягким и упругим.

Ждать, когда тесто поднимется, не нужно. Слепите из него любимые изделия и выложите на противень. Готовьте первые 10 минут с не до конца закрытой дверкой духовки, а после полчаса с полностью закрытой.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest