Торт готовится быстро и просто. А главное бисквит выпекается один, а из него выходит много слоев. Просто разрежьте его на несколько коржей и смажьте нежным кремом.
Какие ингредиенты нужны для бисквита:
- 200 г сахара;
- Два куриных яйца;
- 200 мл молока;
- 350 г муки;
- 200 мл кипятка;
- 10 г пекарского порошка;
- Пять ст. л. какао;
- Пол ч. л. соды;
- 100 мл масла подсолнечного без запаха.
Какие ингредиенты нужны для крема:
- 150 г масла сливочного;
- 250 мл сгущенки;
Какие ингредиенты нужны для глазури:
- 50 мл сливок (можно заменить молоком);
- 10 г сливочного масла;
- 80 г шоколада.
Поэтапный процесс приготовления шоколадного торта с нежным кремом, который не требует пропитки
Готовим бисквит:
Муку просейте и смешайте ее со всеми остальными сухими ингредиентами.
Отдельно соедините яйца, молоко, масло и взбейте с помощью миксера. Влейте кипяток и продолжайте взбивать.
Теперь порциями всыпьте сухую смесь в жидкую и после каждого добавления, взбивайте до однородного состояния. Тесто должно выйти жидковатым.
В форму положите пекарскую бумагу и вылейте тесто. Можно использовать противень.
Поместите будущий бисквит в духовку приблизительно на 25 минут. Выпекайте при 180°. Готовность можно проверить зубочисткой.
Готовим крем:
Сначала взбейте сливочное масло до пышной массы (оно должно быть мягким). Затем понемногу вливайте сгущенку и продолжайте взбивать.
Готовим глазурь:
Молоко налейте в кастрюлю, положите в него масло и нагрейте. Опустите в горячую молочную смесь шоколад и размешайте до однородного состояния.
Формируем торт:
Когда бисквит остынет, разрежьте его на несколько коржей (количество зависит от толщины бисквита). Смажьте все коржи кремом, а последний покройте глазурью и бока тоже.
