Рецепт скумбрии в банке. Настоящий деликатес!

Рыба получается очень ароматной, сочной и нежной. Просто пальчики оближешь! Благодаря баночке, скумбрия готовится в собственном соку, что придает ей незабываемый и неповторимый вкус. Также при таком способе готовки сохраняются все полезные свойства рыбки. Поэтому она получается очень полезной!

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 100 мл масла подсолнечного;
  • 5 горошин черного перчика;
  • Две луковицы;
  • Пол ч. л. сахара;
  • Два лавровых листочка;
  • Одна ч. л. соли;
  • Две тушки скумбрии.

Способ приготовления любимой скумбрии:

У рыбы все лишнее удаляем (внутренности, пленку, голову, хвост и плавники). И режем на порционные куски. Добавляем соль и сахар.

Меленько шинкуем лук и выкладываем его в баночки чередуя с рыбкой. Добавляем лавровые листики, горошины перчика и заливаем маслом.

Баночки нужно закрыть крышками из металла или фольгой. Крышки должны быть без резинок.

Помещаем баночки с рыбой в духовку, которая должна быть холодной. Готовим рыбку в течение полтора часа при температуре 90°.

Готовую скумбрию сразу не достаем из духовки. Ждем, когда стеклянные емкости немножко охладятся. Они могут лопнуть от резкого изменения температуры.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest