Рецепт сытных и тонких картофельных блинчиков

Если вам надоели традиционные блины и драники, то мы подготовили для вас рецепт аппетитных и вкусных блинчиков из картофеля. Их можно есть просто со сметаной, а можно завернуть в них начинку. Готовятся картофельные блинчики на молоке, поэтому удаются очень нежными и ароматными. Обязательно попробуйте сами и угостите всех близких.

Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • Картофель 4-5 штук;
  • Яйца куриные три штуки;
  • Молоко 250-300 мл;
  • Мука пшеничная 250-300 г;
  • Масло подсолнечное пять ст. л.;
  • Сахар одна ст. л.;
  • Чеснок несколько зубчиков;
  • Зелень на ваш вкус;
  • Соль на ваш вкус.

Пошаговый процесс приготовления сытных картофельных блинчиков:

С картошки срезаем кожуру, моем и режем на четыре дольки. Перекладываем картошку в кастрюлю, наливаем воду, солим и варим до готового состояния. Затем картошка пусть остывает прямо в воде.

После измельчаем картошку прямо в воде, в которой она варилась, при помощи блендера или миксера. Должна получиться масса похожая на кашу.

Выдавливаем чеснок в картофель, вливаем доведенное до кипения молоко, вбиваем яйца, всыпаем муку и хорошо мешаем.

Далее вливаем масло и всыпаем чайную ложку соли. Еще раз хорошенько мешаем и оставляем тесто на 20-25 минут в покое.

Нагреваем сковородку, наливаем немножко масла растительного происхождения и печем тоненькие картофельные блинчики, присыпая каждый мелко рубленной зеленью.

картофельные блины как готовить

Переворачиваем их очень аккуратно, так как они очень хрупкие.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest