Рецепт ванильного заварного крема без крахмала и муки

Благодаря этому рецепту, вы приготовите заварной крем без глютена, то есть без муки и крахмала. Такой крем вы можете использовать для различных тортиков и пирожных или как приготовить из него самостоятельный десерт. А самое классное, что он не повредит фигуре. Поэтому вы сможете иногда баловать себя вкусненьким.

Безглютеновый крем является одной из вариаций традиционного английского соуса. Только в нем присутствуют сливочное масло и сахар. Обязательно попробуйте приготовить этот вариант заварного крема, перед которым невозможно устоять!

Какие ингредиенты необходимы для безглютенового заварного крема:

  • 100 мл молока;
  • 150 г сахара;
  • 1 маленькое или два больших яйца;
  • 1 ч. л. ванилина;
  • 120 г масла сливочного;
  • 100 мл молока.

Приступаем к приготовлению ароматного безглютенового заварного крема:

Сливочное масло достаем заранее, режем кубиками и пусть размягчается.

Одно или два яйца (зависит от их размера) необходимо взбить вместе с сахаром и ванилином с помощью венчика. Взбиваем до полного растворения кристаллов сахара.

Заварной крем без муки, пошаговый рецепт

Молоко нагреваем до горячего состояния, но не до кипятка. Тоненькой струйкой вливаем в него взбитое яйцо. При этом все время мешаем.

Безглютеновый заварной крем, как приготовить

Варим массу до загустения, постоянно помешивая. После этого добавляем кусочки мягкого масла и мешаем, пока оно не растворится.

Заварной крем для десертов

Убираем массу с плиты и даем остыть, накрыв емкость пищевой пленкой (так не образуется корка на поверхности крема).

Заварной крем без муки и крахмала

Если хотите сделать из крема полноценный десерт, то разложите его по креманкам, добавив ягоды или фрукты. А если хотите использовать его для пирожных или тортиков, то переложите его в банку и храните в холодильнике, но не более двух дней.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest