Я думаю, говорить, что такая выпечка намного вкусней, чем в магазине, не нужно. Мягкий, воздушный и вкусный домашний хлебушек. Его вкус забыть невозможно, да и не хочется. Ведь готовится он не слишком сложно. А резать, одно удовольствие – совсем не крошится.
Список продуктов:
- Теплая вода – 250-270 грамм
- Мука -500 грамм
- Сахар – 200 грамм
- Сливочное масло – 40 грамм
- Сухие дрожжи – 7 грамм
Для смазывания хлеба:
- Яйцо – одно или молоко -20-40 грамм.
Смешивать все ингредиенты будем в миксере. Просеиваем муку, кладем соль, сахар и дрожжи. Хорошо все взбиваем. Теперь добавляем воду и снова взбиваем, недолго.
Кладем сливочное масло, перемешали и начинаем месить тесто. Не ленитесь. Нужно на это дело потратить не менее 15 минут.
Формируем батон. Список продуктов рассчитан на одно изделие.
Кладем пергамент на дно противня и уже на него — батон. Нужно, чтоб он постоял в течение получаса под накрытым полотенцем. Тесто должно достаточно подняться.
Перед самой отправкой в печь, делаем косые надрезы острым ножом. Затем смажьте хлеб взбитым яйцом или молоком.
Время выпечки – 40-45 минут, при 180 градусах.
Вот и все! Домашний хлебушек уже на столе!
