Рецепт вкуснейшего сыра с зеленью и тмином своими руками

Если вы любите завтракать кусочком сыром со свежим хлебом и чашечкой чая или кофе, то этот рецепт для вас. Такой сыр можно найти в магазине, но в его качестве нельзя быть уверенным. Поэтому, чтобы уберечь себя от плохого продукта, сыр с зеленью можно приготовить дома. Также его можно подать на праздничный сто в качестве закуски.

Какие ингредиенты требуются:

  • Молоко один литр;
  • Кефир один литр;
  • Куриные яйца 6 штучек;
  • По маленькому пучку укропа/кинзы/зеленого лука;
  • Соль 4 ч. л.;
  • Тмин одна щепотка;
  • Красный острый перец треть ч. л.;
  • Чеснок один зубчик.

Пошаговый процесс приготовления вкуснейшего сыра с зеленью своими руками:

Соединяем в кастрюле молочные продукты и помещаем на слабенький огонь. Греем кефир с молоком до горячего состояния, но не даем закипеть.

ароматный домашний сыр с тмином и зеленью

Пока смесь греется, разбиваем яйца, всыпаем в них соль и взбиваем. Выливаем в горячую молочную жидкость и мешаем до отделения сыворотки. Выключаем огонь и даем остыть сырной массе пару минут.

сыр с зеленью рецепт

В это время меленько рубим зелень и выдавливаем чеснок.

В дуршлаг кладем два слоя марли и выливаем массу. Смешиваем сыр с зеленью, чесноком и острым перчиком.

сыр с зеленью в домашних условиях

Массу равномерно распределяем с помощью ложки, закручиваем марлю в узел и оставляем, чтобы стекла сыворотка.

творожный сыр с зеленью в домашних условиях

После того, как сыворотка полностью стекла, раскручиваем марлю и перекладываем сыр на тарелку. На сыр помещаем банку с водой. С ее помощью вы избавитесь от влаги.

сыр с зеленью дома

Помещаем сыр в таком виде на 8-10 часов в холодильник, а после снимаем груз и марлю и завтракаем восхитительным сыром.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest