Рецепт вкуснейшей окрошки на кефире с минералкой. Готовлю теперь только так!

Близится весна и хочется чего-то освежающего. Окрошка – это первое весеннее блюдо, о котором мы вспоминаем, когда приближается сезон цветения, шашлыка и огорода. Данный рецепт позволит приготовить необычную окрошку с изумительным вкусом. Попробовав раз, вы будете ее только так. Ваши близкие будут в восторге от окрошки на минеральной воде и кефире. Ведь это так свежо!

Понадобятся следующие продукты:

  • Пол литра минеральной воды с газами;
  • Пол литра кефира;
  • 500 г сметаны (можно взять майонез);
  • Соль на ваш вкус;
  • Две ч. л. или по вкусу сок лимона;
  • 250 г вареной колбасы;
  • Две или три картошины;
  • Два свежих огурчика;
  • Три куриных яйца;
  • 12-13 штучек редиски;
  • Маленький пучок укропа;
  • Пять перышек зеленого лука.

Приступаем к приготовлению освежающей окрошки на минеральной воде и кефире:

Варим картошку и яйца, остужаем, чистим и режем на маленькие кубики.

Также режем огурчики, редиску и варенку. Лук и укроп меленько рубим.

Все ингредиенты перекладываем в кастрюлю. Кладем в них сметану, вливаем кефир, солим, добавляем сок лимона (можно заменить лимонной кислотой) и наливаем минеральную воду. Размешиваем очень тщательно.

Можете добавить любые приправы на ваше усмотрение.

Помещаем на 60 минут в холодильник, чтобы охладилась и настоялась.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest