Рецепт вкуснейших индийских лепешек на кефире

Очень вкусные лепешки, которые подойдут как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. Также они получаются очень красивыми и румяными. У лепешек очень аппетитный вид, перед которым не устоит никто. В Индии такие лепешки заменяют хлеб, но их можно кушать и так.

Какие ингредиенты требуются:

  • Одна ст. л. сахара;
  • 300 мл кефира;
  • Одна ч. л. сода;
  • 350 г муки;
  • Одна-две ст. л. масла подсолнечного.

Пошаговый процесс приготовления вкуснейших лепешек, которые готовят в Индии:

В муку всыпьте соду и размешайте продукты между собой.

В отдельной посуде соедините кефир, соль, сахар и перемешайте. Последней всыпьте муку с содой. Приступайте к замесу теста. Оно должно выйти не сильно плотным и не слишком мягеньким, что-то среднее. Также тесто будет липнуть к рукам.

Руки смажьте подсолнечным маслом и вымешивайте тесто. Вы можете дать ему 15 минут отдохнуть, а можете сразу раскатывать.

Поделите тесто на девять или десять кусков и слепите из них колобки. Каждый колобок тщательно обваляйте в муке, а после необходимо раскатать в лепешку диаметром 1 см.

Каждую лепешку посыпьте кунжутом и вдавите его в тесто с помощью скалки. Продолжайте раскатывать, пока лепешка не станет диаметром 15-17 см.

В сковородку налейте небольшое количество масла, нагрейте его, огонь сделайте средней мощности и положите жариться лепешку. Жарьте сначала на одной стороне до золотистого оттенка, а после переверните и жарьте на другой.

Жарка занимает мало времени, поэтому вы быстро приготовите все лепешки.

 

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest