Рецепт вкусного и пышного кекса «по-польски»

Именно польские хозяйки готовят такие кексы. Выпечка получается очень нежной, пышной и безумно вкусной. Готовится кекс очень просто, поэтому с ним справится не только польская хозяюшка. Отведав этот кекс, вы поймете почему он так популярен в Польше.

Для приготовления кекса требуются такие ингредиенты:

  • 250 г мягкого маргарина;
  • 4 куриных яйца;
  • Ванилин в зависимости от вашего вкуса;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 0,75 стакана крахмала;
  • 2 ч. л. пекарского порошка.

Приступаем к приготовлению вкусного и пышного кекса по-польски:

В яйца всыпаем обычный сахара и взбиваем с помощью миксера.

После всыпаем ванилин, пекарский порошок, крахмал и добавляем очень мягкий маргарин.

Последней всыпаем муку и вымешиваем тесто с помощью ложки. Оно должно быть похоже по консистенции на густую сметану.

Форму промазываем маслом и присыпаем сухарями для панировки. Затем выкладываем тесто и выравниваем.

Включаем духовой шкаф и разогреваем до 180°. После помещаем кекс и готовим приблизительно 45 минут.

Важно! Тесто для кекса сильно поднимается в процессе выпечки, поэтому смотрите по своей форме. Если она маленькая, то лучше поделите тесто на две половины.

Извлекаем кекс из формы, когда он остынет.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest