Домашний сидр намного вкуснее магазинного. По вкусу он получается сладковатым, но с кислинкой, немного резким и одновременно мягким. Настоящее наслаждение!
Для осенне-зимнего сезона – идеальный напиток, который согреет и взбодрит в эту холодную пору. А аромат… просто божественный! Напиток обязательно понравится вам, вашим родным и друзьям. Для его приготовления лучше всего подойдут мелкие яблочки.
Возьмите следующие продукты:
- Один кг яблок;
- Корку с одного лимона;
- Пять литров воды;
- Четыре кг яблок.
Пошаговый процесс приготовления обалденного яблочного сидра дома:
Если у вас яблоки крупного размера, то срежьте с них кожуру. Если мелкого, то можно этого не делать. И у тех, и у других вырезаем сердцевину. Режем яблоки дольками.
Фрукты кладем в большую кастрюлю или в бутыль. Всыпаем сахар, наливаем воду и добавляем корку лимона (можно обойтись и без нее).
Емкость накрываем марлей и ставим в тепленькое место не меньше, чем на неделю. Если у вас дома прохладно, то тогда напиток должен постоять не менее двух недель.
Через указанный срок, процеживаем сидр с помощью марли сложенной в три слоя. Делаем это несколько раз, чтобы напиток вышел прозрачным. Очень сильно на прозрачность оказывает влияние сорт яблок.
Теперь можете наслаждаться ароматным сидром!
