Закуска действительно получается очень вкусной и даже сытной. Для праздничного стола то что надо. Вашим гостям такие яйца точно придутся по вкусу, поэтому готовьте сразу побольше. Приготовление займет совсем мало времени и выходит очень бюджетно.
Для приготовления закуски из яиц возьмите такие продукты:
- Естественно, нужны куриные яйца – 12 штук;
- Слабосоленая селедка 1 тушка;
- Лук репчатый 1 штука;
- Масло сливочное 3 ч. л.;
- Майонез 3 ст. л.
Приступаем к приготовлению вкусной и аппетитной закуски из яиц, фаршированных сельдью:
С самого начала необходимо сварить яйца, остудить в холодной воде и снять скорлупу. Затем разрезаем их на две половины и извлекаем желтки.
Селедку чистим: удаляем голову, хвост, кости, хребет и срезаем кожу. Должно остаться только рыбное филе.
Нарезаем рыбу на маленькие квадратные кусочки или перекручиваем с помощью мясорубки. Это на ваше усмотрение. Однако, если нарезать кусочками, больше чувствуется вкус сельди.
Меленько шинкуем луковицу и жарим его на сливочном масле.
В порезанное рыбное филе добавляем измельченные желтки и жаренный лучок. Заправляем майонезом и хорошенько размешиваем.
Наполняем начинкой половинки яиц. Можно украсить листиком петрушки.
