Если вы приготовите почки по этому рецепту, то никто в жизни не догадается, из чего приготовлено блюдо. Оно получается настолько нежным, мягким, ароматным и вкусным… Просто никто не поверит, что кушанье приготовлено из почек. А еще почки очень полезны. В них содержится множество полезных веществ, которые необходимы организму. Так что приступайте!
Требуются следующие продукты:
- Пол кило свиных почек;
- Одна репа;
- Один помидор;
- Одна морковка;
- Семь картошин;
- Несколько зубчиков чеснока;
- Один стакан сметаны;
- Три литра воды;
- Соль и черный перчик на ваш вкус.
Как приготовить невероятно вкусные свиные почки со сметаной в горшочках:
Разрежьте почки на две половины и залейте теплым молоком. Поменяйте молоко несколько раз. Всего вымачивать нужно 3-4 часа. Так вы избавитесь от неприятного запаха.
Затем слейте молоко, переложите почки в кастрюлю, налейте воду и поставьте на огонь. Когда субпродукт закипит, вылейте воду, налейте чистой и варите до готового состояния.
Готовые почки промойте под холодной водой и порежьте на тоненькие пластинки. Немного обжарьте на сковородке.
Порежьте небольшими кусочками картошку, репу, морковь и обжарьте.
Возьмите один большой глиняный горшок или пару поменьше. Сложите в емкость почки, овощи, посолите, поперчите и слегка перемешайте.
Помидор порежьте и положите в горшок к другим ингредиентам. Сверху посыпьте мелко порезанным чесноком и залейте сметаной.
Включите духовку для разогрева на 180° и поместите горшок или горшочки. Запекаем до готового состояния.
