Иногда случается так, что собрались на природу, а погода резко испортилась. И приходится жарить замоченное мясо на сковородке. Однако существует один способ, как приготовить шашлык в домашних условиях не хуже, чем на мангале. Весь секрет заключается в трехлитровой банке, и мы сейчас о нем вам подробно расскажем.
Понадобятся следующие продукты:
- Любое мясо один килограмм;
- Лук репчатый 700 г;
- Чеснок пару зубчиков;
- Соль и черный перчик на ваш вкус;
- Березовые палки шесть штук;
- По желанию – жидкий дым.
Пошаговый процесс приготовления восхитительного шашлыка в домашних условиях:
Для начала вымойте мясо, высушите, а после порежьте на порционные куски.
Возьмите половину лука и порежьте колечками (толщина примерно 5 мм). Остальной лук очень меленько натрите.
В мясо положите весь лук, добавьте соль, перчик и тщательно размешайте. Чем дольше постоит мясо, тем лучше оно промаринуется. Но оставляем его в холодильнике не меньше, чем несколько часов.
Далее возьмите чистую банку объемом три литра, положите на пару зубчиков чеснока, налейте 6-8 капелек жидкого дыма и выложите лук, порезанный колечками.
Мясо нанизайте на березовые палки и обжарьте так пару минут на сковородке.
После засуньте мясо на палочках в банку в вертикальном положении. Но учтите больше шести штук не помещается.
Фольгу сложите вдвое и оберните ей емкость. Поместите в духовку, только холодную, и тушите примерно от одного часа до полтора. Если вы взяли курицу, то она готовится 40 минут.
Чтобы достать шашлык из духовки, открывайте очень медленно ее, а то банка треснет от резкого изменения температуры.
