Пирог получается фантастически вкусным! Ваши близкие обязательно оценят выпечку с маком по достоинству. Готовится довольно просто, быстро и из доступных продуктов, половина из которых найдется на вашей кухне.
Для теста требуются следующие продукты:
- 100 г сахара;
- 250 г творога;
- Одна щепотка соли;
- Два куриных яйца;
- Пол кило муки;
- 100 мл молока;
- Один пакетик пекарского порошка;
- 100 мл подсолнечного масла;
- Ванилин на ваш вкус.
Для начинки требуются следующие продукты:
- 150 мл молока;
- 200 г мака;
- Три ст. л. сахара.
Приступаем к приготовлению восхитительного пирога с маком:
В первую очередь перебейте творог с помощью блендера. Затем всыпьте сахар, влейте молоко, разбейте яйца, добавьте щепотку соли, ванилин на ваш вкус и еще раз перебейте, используя блендер (можно взбить миксером).
Муку просейте вместе с пекарским порошком и порциями всыпьте в творожную массу. Вымесите мягенькое и эластичное тесто. Оставьте его примерно на 40 минут, накрыв полотенцем.
Для приготовления начинки в молоко всыпьте сахар и поставьте на огонь. Когда смесь закипит, всыпьте мак. Все время мешайте, пока масса не станет густой. После уберите с плиты и пусть остывает.
Тесто раскатайте в большой пласт и разрежьте его на три или четыре широких полосы. На каждую полосу выложите маковую начинку и соедините края, защипнув их.
Выложите получившиеся рулеты в виде улитки в круглую форму, которую перед этим нужно застелить пекарской бумагой.
Включите духовку на 180°, чтобы разогрелась, и поместите пирог приблизительно на 45 минут. Перед этим смажьте его взбитым яйцом.
