Очень просто готовятся, но получаются потрясающе вкусными! Это не кексы, это настоящее шоколадное удовольствие, которое дарит хорошее настроение на весь день. Вы будете потрясены этим неповторимым вкусом и удивлены тем, как быстр процесс приготовления кексиков.
Возьмите такие продукты:
- Сахар 250 г;
- Масло сливочное 100 г;
- Какао 100 г;
- Соль пол ч. л.;
- Пекарский порошок одна ч. л.;
- Кефир один стакан;
- Сода пол ч. л.;
- Куриные яйца две штуки;
- Черный шоколад 100 г;
- Ванилин одна щепотка;
- Мука 250 г.
Приступаем к приготовлению восхитительных шоколадных кексиков:
В первую очередь растапливаем сливочное масло любым удобным для вас способом и даем остыть.
Кефир выливаем в миску, в него вводим яйца и взбиваем.
В муку всыпаем пекарский порошок, соду, какао, соль и добавляем щепотку ванилина. Высыпаем эту смесь в кефирную, перемешиваем и после вливаем сливочное масло.
Шоколад не растапливаем, а рубим на маленькие кусочки. Добавляем их в тесто.
Полезный совет: если тесто густовато, то влейте в него немножко кефира.
Духовку греем до 200°.
В это время раскладываем тесто по формочкам для кексов. Заполняем их на 2/3.
Помещаем в духовку приблизительно на 25 минут.
Извлекаем кексики из формы, после того, как они немного охладятся (через 5-7 минут).
