Вкус этих пряников мы помним с детства. Сейчас таких нет в магазине. Поэтому мы подготовили рецепт медовых пряников, которые получатся нежными, мягкими и безумно вкусными. Их приготовление не займет слишком много времени, а продукты нужны самые простые.
Необходимые ингредиенты для приготовления теста:
- 1 ст. л. меда;
- Пол стакана сахара;
- 1 ч. л. соды гашеной уксусом;
- Одно куриное яйцо;
- Один желток;
- 200 г сметаны;
- Мука (количество зависит от того, сколько возьмет тесто);
- 100 г творога.
Необходимые ингредиенты для приготовления глазури:
- Один белок;
- 1 стакан сахара;
- 1 щепотка лимонной кислоты.
Пошаговый процесс приготовления всеми любимых медовых пряников:
Взбиваем одно целое яйцо вместе с желтком и сахаром.
После чего добавляем мед, творог и гашеную соды. Хорошо перетираем все. Затем добавляем сметану и размешиваем.
Последней всыпаем муку порциями и вымешиваем тесто. Оно должно выйти не сильно плотным, однако и пригодным для раскатывания.
Раскатываем тесто в лепешку круглой формы и выдавливаем из него кружки с помощью стакана. Заготовки кладем на противень.
Включаем духовку на 180-200° для разогрева. Помещаем пряники примерно на 25 минут.
В это время займемся глазурью. Для этого разбиваем яйцо, в которое всыпаем сахар и лимонную кислоту. Взбиваем.
Когда пряники будут готовы, смазываем их приготовленной глазурью.
