Закуски на Новый год 2018: вкусные и оригинальные рецепты сырных шариков

Что приготовить на Новый год 2018 Собаки вкусно и оригинально? Мы стремится помочь тебе достойно встретить долгожданный зимний праздник. В нашем сегодняшнем меню рецепты с фото оригинальных новогодних закусок.

Разноцветными, яркими, нарядными шариками можно украсить не только елку, но и новогодний стол. Включи в свое новогоднее меню разнообразные варианты сырных шариков. Предлагаем тебе целую подборку несложных и доступных рецептов этой замечательной праздничной закуски. Кстати, Собака очень любит сыр, так что ты вполне угодишь символу наступающего 2018 года.

© depositphotos

В зависимости от своих предпочтений, ты можешь сочетать сыр с различными начинками и украшать такие шарики орешками, зеленью, тертой морковью, чипсами, кунжутом и просто корицей.

Читай в нашей статье, что можно приготовить на Новый год 2018, смотри фото и вдохновляйся интересными рецептами блюд из сыра со всевозможными начинками.

Сырно-крабовые шарики

Оригинальная новогодняя подача крабового салата в виде шариков придется по вкусу всем гостям. Возиться с такими шариками совершенно несложно, но результат получается просто великолепным!

Ингредиенты:

  • 250 г крабовых палочек,
  • 2 яйца,
  • 150 г твердого сыра,
  • 150 г мягкого сыра,
  • 15 консервированных маслин,
  • 2 зубка чеснока,
  • укроп,
  • 2 ст. ложки майонеза,
  • соль по вкусу.
© depositphotos

Приготовление:

  1. Яйца отвари вкрутую и остуди. Отдели белки от желтков и по отдельности потри на мелкой терке.
  2. Охлажденный сыр потри на мелкой терке. Замороженные крабовые палочки также потри на мелкой терке. Измельчи укроп. Чеснок пропусти через чесночницу.
  3. Соедини сыр, яичный белок, крабовые палочки, чеснок и укроп. Добавь майонез, посоли по вкусу и перемешай.
  4. Ложкой набери небольшую порцию массы, сформируй в ладони лепешку, выложи в центр маслину и скатай шарик.
  5. Каждый сырный шарик обваляй в яичном желтке и выложи на тарелку. Укрась зеленью и подавай закуску на новогодний стол.

Сырные шарики с черри

Очень просто, необычно и оригинально. Такая закуска разойдется на ура на новогоднем столе, причем эти нарядные сырные шарики с минипомидорчиками понравятся не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты:

  • 15 шт. черри,
  • 200 г мягкого сыра,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 зубка чеснока,
  • 50 г кокосовой стружки,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.
© depositphotos

Приготовление:

  1. Охлажденный сыр потри на мелкой терке.
  2. Охлажденное сливочное масло также потри на мелкой терке.
  3. Чеснок пропусти через чесночницу.
  4. Соедини сыр, масло, чеснок, посоли, поперчи и перемешай.
  5. Ложкой набери небольшую порцию массы, сформируй в ладони лепешку, выложи в центр помидорчик и скатай шарик.
  6. Каждый сырный шарик обваляй в кокосовой стружке и выложи на тарелку. Перед подачей на праздничный стол охлади.

Сырные шарики с грибами

Мало кто из гостей догадается, что скрывается под этой соблазнительной румяной оболочкой. Сочетание сыра с грибами будет приятной неожиданностью и великолепной закуской на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • 200 г твердого сыра,
  • 2 яйца,
  • 3 ст. ложки сметаны,
  • 15 шт. маринованных шампиньонов,
  • 50 г чипсов с грибным вкусом.
© depositphotos

Приготовление:

  1. Яйца свари вкрутую и охлади. Потри яйца на мелкой терке.
  2. Сыр потри на мелкой терке.
  3. Чипсы измельчи в крошку блендером или скалкой.
  4. Смешай сыр, яйца, сметану, посоли и поперчи по вкусу.
  5. Ложкой набери небольшую порцию массы, сформируй в ладони лепешку, выложи в центр грибок и скатай шарик.
  6. Каждый сырный шарик обваляй в чипсах, выложи на тарелку и подавай на новогодний стол.

Свекольно-сырные шарики с черносливом

Свекла прекрасно сочетается с черносливом, а в обрамлении сыра приобретает нежный вкусовой оттенок и праздничную нарядность.

Ингредиенты:

  • 300 г свеклы,
  • 100 г сыра,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан йогурта или сметаны,
  • 50 г чернослива,
  • 50 г кокосовой стружки,
  • соль по вкусу.
© depositphotos

Приготовление:

  1. Свеклу отвари до готовности. Остуди, почисти и потри на мелкой терке.
  2. Свари вкрутую яйца, остуди и также потри на мелкой терке.
  3. Чернослив замочи в теплой воде на 30 минут и помой. Крупный чернослив желательно порезать на кусочки.
  4. Сыр потри на мелкой терке.
  5. Соедини свеклу, яйца, сыр, йогурт, посоли по вкусу и хорошенько перемешай.
  6. Ложкой набери небольшую порцию массы, сформируй в ладони лепешку, выложи в центр чернослив и скатай шарик.
  7. Каждый сырный шарик обваляй в кокосовой стружке и выложи на тарелку. Перед подачей на новогодний стол охлади сырные шарики.

Сырные шарики с пьяным виноградом

Великолепный десертный вариант подачи сырного блюда. Пьянящий холодный виноград в сочетании с соленым острым сыром – лучшая закуска под бокал вина!

Ингредиенты:

  • 300 г винограда,
  • 300 г творожного острого сыра,
  • 100 г очищенных фисташек.
© depositphotos

Приготовление:

  1. Виноград помой, обсуши и аккуратно удали косточки.
  2. Фисташки измельчи в крошку.
  3. Каждую виноградинку облепи сырной смесью и сформируй шарики.
  4. Сырные шарики обваляй в фисташках и выложи на блюдо. Перед подачей на праздничный стол охлади.

Творожные шарики с изюмом

Если немного поколдовать над рецептом, то прямо на глазах обычные ленивые вареники из творога превращаются в оригинальный праздничный десерт!

Ингредиенты:

  • 250 г творога,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 2 ст. ложки манки,
  • 2 ст. ложки сахарной пудры,
  • 50 г изюма,
  • щепотка молотой корицы,
  • соль по вкусу.
© depositphotos

Приготовление:

  1. Изюм замочи в теплой воде на 30 минут.
  2. Творог протри через сито, соедини с сахарной пудрой, яйцом, мукой и манкой и хорошенько перемешай. Дай постоять 10 минут.
  3. Влажными руками сформируй из творожной массы небольшие лепешки, вложи внутрь по несколько изюминок и скатай шарики.
  4. Отвари сырные шарики в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты. Достань шумовкой и дай стечь воде.
  5. Полей шарики растопленным сливочным маслом и посыпь корицей.
  6. Выложи творожные шарики на блюдо и подавай на новогодний стол.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

С нетерпением ждем ваших комментариев! Если Вам понравилась статья, сохраните к себе и поделитесь с друзьями!

По материалам: TOCHKA.NET