Вы никогда не угадаете из какой рыбы колеты получаются самыми вкусными. Из обычной свежемороженой сельди. Да, да, именно из нее! Котлеты получаются нежными, сочными и без специфического привкуса, который не любят дети.
Теперь вы точно накормите полезными котлетками свою малышню. Из гарниров подойдет картофельное пюре или можно слопать котлетку с овощным салатиком.
Требуются следующие продукты:
- 2 свежемороженые селедки;
- Одна луковица;
- Один пучок зеленого лука;
- 2 ломтика белого хлеба;
- 2-3 ст. л. муки;
- Одно куриное яйцо;
- 2 ст. л. майонеза;
- Приправы/соль/черный перчик на ваш вкус;
- Панировочное сухари.
Поэтапное приготовление рыбных котлеток:
От селедки должно остаться одно филе, которое необходимо перекрутить с помощью мясорубки. После пропускаем еще раз с замоченным хлебом и луком.
В фарш добавляем все оставшиеся ингредиенты, которые указаны выше.
Теперь лепим котлеты прямо руками и обваливаем их в сухарях для панировки.
В сковородку наливаем масло и хорошенько разогреваем его. Затем выкладываем котлеты и жарим до золотистости с обоих боков.
Складываем их на противень, который перед этим нужно смазать, и ставим на пару минут в духовку.
