Сдобное тесто для пирожков без опары и замеса. Пирожки всегда пышные, вкусные и долго не черствеют

Из такого теста получаются обалденные пирожки. Они выходят пышными, вкусными и долго остаются свежими. Приготовление занимает всего 5 минут, а через несколько часов пирожки уже разлетелись по рукам.

Возьмите следующие продукты:

  • 250 мл молока;
  • Три яичных желтка;
  • 100 г сахара;
  • 100 г масла сливочного;
  • 2,5 ч. л. сухих дрожжей;
  • 600 г муки;
  • Пол ч. л. соли;
  • Один пакетик ванилина.

Переходим к процессу приготовления теста для пирожков, которое не нужно долго вымешивать:

Молоко греем до теплого состояния, всыпаем в него дрожжи, сахар, соль и мешаем, пока все ингредиенты не растворятся.

Просеиваем муку в глубокую посуду, кладем масло, которое должно быть очень мягким и перетираем до меленькой крошки.

В сливочно-мучную массу вводим желтки (белки можете оставить для других целей, они здесь не понадобятся).

Далее вливаем молочно-дрожжевую смесь и приступаем к вымешиванию теста. Делаем это с помощью ложки. Тесто выйдет липким, средней густоты. Посмотрите в видео какое должно получится тесто.

Вымешивается тесто очень просто, поэтому задействовать руки не нужно. Просто ложкой хорошо перемешиваем и все.

Посуду с тестом помещаем в тепленькое место без сквозняков на 2-2,5 часа, прикрыв полотенцем.

Спустя указанное время, приступаем к приготовлению пирожков с любой сладкой начинкой.

Еще можно из этого теста приготовить булочки. Они выйдут пышными и очень нежными. Тесто всегда хорошо поднимается.

Когда будете формировать изделия, то можно подсыпать лодку муки, чтобы тесто не липло.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest