Стакан соли и 1/2 стакана сахара: рецепт самого нежного сала, которое едят даже дети

Сало считается полезным продуктом, потому что повышает иммунитет. И не стоит от него отказываться, считая его жирным. На самом деле в нем совсем мало калорий. Зато содержатся полезные жирные кислоты, которые не повредят вашей фигуре.

Мы расскажем вам рецепт, которые поможет вкусно засолить сало. Лучше всего подойдет продукт с мясной прорезью. Готовится рассол очень просто, главное, выдержка сала в нем.

Необходимые ингредиенты для приготовления вкусного сала:

  • Сало с мясной прорезью – 1 кг;
  • Сахар – пол стакана;
  • Соль – 1 стакан;
  • Вода – 1 литр;
  • Горошины черного перца, лавровый листик и чеснок.

Приступаем к приготовлению потрясающего рассола для сала:

В воду всыпьте соль и сахар, положите лавровый листик (побольше, он придаст пикантности). Можете в рассол добавить любые специи на свой вкус. Поставьте на огонь. Когда закипит уберите с плиты и пусть остывает.

сало в рассоле

Чеснок выдавите или меленько порежьте и натрите им кусок сала.

сало в рассоле

Переложите сало в глубокую емкость, залейте его рассолом, закройте крышкой или пищевой пленкой. Оставьте на 24 часа при комнатной температуре, а после поставьте еще на 24 часа в холодильник.

Просоленное сало положите в дуршлаг, чтобы лишний рассол стек.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest