В этом маринаде даже запеченная целиком курица получится очень нежной

Многим кажется, что курицу готовить очень просто, но это не так. Часто бывает, что запеченная птица получается сильно сухой или не доготовленной внутри у самых костей. Поэтому очень важно выбирать оптимальные время и температуру приготовления. Также в процессе готовки курочки очень важен правильно подобранный маринад. Именно он придает изюминку или перчинку блюду.

Нам удалось найти для вас идеальный рецепт по приготовлению вкусной, сочной и нежной курочки. Такое блюдо из птицы можно приготовить как для праздничного застолья, так и для семейного ужина.

Необходимые продукты:

  • 1 кг курицы;
  • Одна луковица;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • Пол стакана масла оливкового;
  • 2 стакана пива светлого;
  • 4 ст. л. французской горчицы;
  • Черный перчик и соль в зависимости от вкуса.

Готовим божественную курочку в обалденном маринаде:

Для начала тщательно промойте тушку и высушите.

После этого вырежьте у курицы позвоночник. Для этого прорежьте ребра с двух боков. Сильно нажмите ладонью на грудину и распластайте тушку.

Теперь займитесь маринадом. В глубокую посуду вылейте пиво и оливковое масло. Добавьте измельченную луковицу и выдавите чеснок. Затем добавьте все приправы и соль. Хорошо помешайте.

Залейте курочку половиной приготовленной смеси, накройте крышкой или пленкой и поставьте на 8-10 часов в холодильник.

После этого вытащите курочку из холодильника и пусть постоит пол часика на кухонном столе.

В это время включите духовку (200°), чтобы разогрелась.

Курицу переложите в термостойкую форму и полейте второй половиной смеси. Поставьте в духовку и готовьте при 200°.

Когда пройдет 30 минут, к курочке положите лук из маринада и можно добавить порезанные шампиньоны. В конце готовки (где-то за 10 минут до окончания) положите еще черри.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest