Первый рецепт. Гамбургер из лаваша
- Четыре лаваша
- 300 грамм фарша
- 30 грамм бекона
- 100 грамм сыра
- 50 грамм (одна-две штуки) лука
- 100 грамм (три штуки) маринованных огурцов
- половина чайной ложки копченой паприки
- 1/3 чайной ложки сушеного чеснока
- ¼ чайной ложки перца
- половина чайной ложки соли
Пошаговый рецепт:
Бекон нарезаем мелкими кусочками и добавляем в фарш. Также, к нему кладем соль, паприку, чеснок, перец и перемешиваем.
Сыр натираем на терке, огурцы и лук нарезаем удобным способом.
Лаваш обрезаем в форме круга, который должен подходить, по размеру, к Вашей сковороде.
Смазываем фаршем всю поверхность лаваша. Обжариваем лаваш в течение трех минут на той стороне, где находится фарш. Затем переворачиваем, поверх фарша намазываем кетчуп, выкладываем, сначала лук, потом огурцы и, в конце, посыпаем сыром. Слаживаем лаваш вдвое и жарим его, еще по три минуты, с двух сторон.
Второй рецепт: ленивый лахмаджун.
- Два лаваша
- 400 грамм фарша
- 50 грамм молока
- Два яйца
- 50 грамм лука (1-2 штуки)
- 50 грамм (один) сладкого перца
- 15 грамм томатной пасты
- Половина чайной ложки копченой паприки
- Перец – ¼ чайной ложки
- Половина чайной ложки сушеного чеснока
- Соль – 5 грамм
Пошаговый рецепт:
Соединяем фарш, сладкий перец, лук, паприку, томатную пасту, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Лаваш делим на четыре равных части. Все четыре части намазываем фаршем и сворачиваем трубочкой.
Приготовим кляр. Смешаем яйца с молоком. Трубочки окунаем в кляр и жариваем на сковороде, с четырех сторон, в течение 2-3 минут. Сковороду накрываем крышкой.
Третий рецепт: рулеты из лаваша с ветчиной и картофелем.
- Один лаваш
- 300 грамм пюре из картофеля
- 200 грамм ветчины
- 100 грамм сыра
- 5 грамм сушеного укропа
- 5 грамм сушеного лука
- 1/3 чайной ложки сушеного чеснока
- ¼ чайной ложки перца
- Одно яйцо – для кляра
- Половина чайной ложки соли
Пошаговый рецепт:
С картофельным пюре смешиваем укроп, чеснок и лук. Солим и перчим. Смазываем полностью весь лаваш пюре. Ветчиной заполняем ¼ часть лаваша. Далее посыпаем тертым сыром. Лаваш сворачиваем рулетом, нарезаем его кусочками, 2-3 сантиметра толщиной, погружаем в кляр и жарим по три минуты с обеих сторон.
