Вкуснейшая закуска из баклажан по-новому

Когда начинается сезон баклажанов, всегда хочется из них приготовить что-то вкусненькое. Мы, в основном, привыкли их жарить, либо тушить с другими сезонными овощами. Сегодня, я хочу с Вами поделиться замечательным рецептом, который обязательно понравится все вашей семье. Такую закуску из баклажанов можно готовить как на каждодневный стол, так и на праздничные застолья.

Вам нужно подготовить:

  • Творог – 350 грамм
  • Грецкие орехи – 50 грамм
  • Помидор – 2 единицы
  • Кунжут – 60 грамм
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Оливковое масло – 40 грамм
  • Укроп – пучок
  • Соль перец – на свой вкус

Сначала вымойте баклажаны. Затем отрежьте хвостик и нарежьте в длину тонкими пластинами. Переложите в подходящую посуду, посолите и отложите их минут на 10.

Измельчаем орехи. Творог взбиваем блендером. В него выдавливаем, с помощью чесночницы, чеснок, добавляем измельченную зелень и орехи. Посолите и хорошо все перемешайте.

Возвращаемся к нашим баклажанам. Промываем их под струей воды. Берем противень, смазываем его оливковым маслом, выкладываем баклажаны. Их тоже нужно смазать маслом. Запекаем их 20 минут, разогрев духовку до 200 градусов.

Помидоры нужно нарезать небольшими порционными кусочками.

Когда баклажаны полностью остынут, начинаем формировать нашу закуску. Смазываем баклажаны по всей длине творожной массой, с края кладем кусочек помидора и заворачиваем рулетом. Готовую закуску обваляйте в кунжутных семечках. Выкладываем на блюдо и можно кормить своих домочадцев.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest