Вкуснейший домашний деликатеc — сало горячего засола

Приготовив сало по этому рецепту, Вы получите нежную, ароматную и слабосоленую закуску.

Необходимые продукты:      

  • Килограмм свиного сала с мясной прослойкой
  • Литр воды
  • Семь зубчиков чеснока
  • Три пригоршни луковой шелухи
  • 40 грамм сахара
  • Два лавровых листа
  • 200 грамм соли
  • Черный перец, на свой вкус

Рецепт: 

Наливаем в кастрюлю воду, добавляем в нее луковую шелуху,  сахар, лавровый лист, соль и ставим на плиту. После закипания, погружаем сало и готовим его на протяжении 20-30 минут. Далее, оставляем его настаиваться в отваре от 8 до 10 часов.

По истечении времени, достаем сало и ставим его просушиться. В это время, перемешиваем  перец, с нарезанным мелкими кусочками, чесноком. Когда сало обсохнет, обваляем его, со всех сторон,  в чесноке с перцем, завертываем в фольгу и кладем в морозилке на целую ночь.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest