Закрываю уже этот салат с фасолью лет 15. Очень вкусно!

Готовлю такой салат уже на протяжении 16 лет. Моя семья его очень любит. И не обязательно к нему подавать гарнир. Салат и так получается очень сытным. Ведь фасоль, сама по себе очень питательный продукт, а  добавлением овощей делает его  безумно вкусным.

Приготовьте:

  • Килограмм фасоли
  • 2,5 килограмма помидоров
  • Килограмм болгарского перца
  • ½ килограмма моркови
  • 100 грамм чеснока
  • 200 грамм подсолнечного масла
  • ½ килограмма лука
  • Перец горошком, соль.

Предварительно замачиваем фасоль в воде на ночь. Затем нужно сварить ее до полного приготовления. Нарезаем удобным способом помидоры и перец, а морковь нужно натереть на терке. Соединяем овощи, солим, перчим, добавляем масло и ставим на плиту. Через четверть часа добавляем фасоль и готовим вместе еще полчаса.

За пять минут до выключения, добавляем перец горошком и измельченный чеснок. Готовый салат раскладываем в стерилизованную тару и закатываем. Держим банки под пледом до 12 часов.

Салат хранить в прохладном месте.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest