Вкуснейшие домашние сосиски домашнего приготовления

Сосиски – идеально подходят для того, чтобы быстро перекусить. Их любят многие. Хотя состав этого продукта далек от идеала, он всё равно пользуется спросом и не исчезает с полок магазинов. Дома можно научиться готовить дома очень сосиски, по вкусовым качествам не отличающиеся от тех, что куплены в магазине.

Приготовленные на своей кухне куриные сосиски  дешевле магазинных, и пользы они принесут гораздо больше. Ведь заведомо известно, что в них есть мясо. Они получаются сочными, нежными, имеют мягкий сливочный привкус, а в их составе почти нет жирного мяса.

Для придания формы сосискам из куриного фарша понадобится специальная оболочка из коллагена. Она продаётся в обычных супермаркетах. Есть более простой способ — можно заворачивать массу в стандартную пищевую пленку.

Состав:

  • филе куриное — 2 штуки;
  •  сливки с высокой жирностью — 2 столовых ложки;
  • куриное яйцо — 1 штука;
  • масло сливочное  — 1 столовая ложка;
  • паприка — 1 чайная ложка;
  • немного перца;
  • соль по вкусу.

Порядок приготовления

Пошаговая инструкция:

  1. Филе курицы измельчить при помощи мясорубки. Процедуру выполнить два раза. Допускается использовать блендер для измельчения.
  2. В полученную массу добавляются сливки, размягченное сливочное масло, яйцо.
  3. По вкусу кладут соль и другие специи.
  4. Полученная масса хорошо перемешивается и отбивается не менее 2-3 минут.
  5. На  расстеленную плёнку выкладывается фарш. Кондитерский мешок облегчит работу.
  6. Фарш заворачивают в несколько слоев до приобретения нужной формы.
  7. Края пленки завязывают крепким узлом. Также можно взять прочную нитку и затянуть края.
  8. Полученные колбаски погружают в кипящую воду на 15 минут. За это время они успевают свариться.
  9.  Пленку снимают и подают готовое блюдо к столу.

Сосиски можно употреблять в пищу сразу после приготовления либо положить их в морозильник.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest