Готовится он довольно просто и займет не более одного часа. Зато вкус у него просто неповторимо нежный и незабываемый. Трюфельный крем придает коржам поразительной нежности, а сироп делает их мягкими и влажными. Приготовить торт сможет даже не особо опытный в этом деле кулинар.
Какие продукты требуются для теста:
- Масло растительного происхождения 150 мл;
- Йогурт 375 г;
- Сахар 275 г;
- Сгущенка 185 мл;
- Мука 375 г;
- Пекарский порошок 9 г;
- Сода 9 г.
Какие продукты требуются для сиропа:
- Сахар 200 г;
- Вода 200 мл.
Какие продукты требуются для трюфельного крема:
- Черный шоколад 500 г;
- Сливки 250 г.
Поэтапный процесс приготовления
- Готовим тесто:
В одной объемной миске соединить все ингредиенты, которые перечислены выше, и вымесить тесто. Переложить его в форму для выпечки.
Духовку включить на 180° и когда нагреется, поместить тесто приблизительно на 40 минут.
- Готовим трюфельный крем:
Вылейте сливки в кастрюльку и поместите на огонь.
Шоколад необходимо поломать на небольшие куски.
Когда сливки закипят, выложите в них шоколад и размешивайте до его полного растворения. Уберите с плиты и пусть крем остужается.
- Готовим сироп:
Воду налить в кастрюльку, всыпать сахар, поместить на огонь и довести до кипения. Затем процедить и пусть немного остынет.
- Формируем корж:
Остывшее тесто разрезать на три коржа. Первый корж положить на тарелку, пропитать сиропом и покрыть кремом.
Теперь нужно на первый корж поместить второй и повторить процедуру с сиропом и кремом.
Поместить сверху последний корж, пропитать сиропом и покрыть толстым слоем крема, а также покрыть им бока.
Отправить в холодильник, чтобы крем застыл.
