Сельдь, маринована в горчице, получается очень нежной, пряной и вкусной. Такую рыбную закуску можно готовить не только не повседневный стол, но и на любое застолье. Вкус у нее, действительно очень необычный и неповторимый.
Продукты:
- Филе свежемороженой селедки — 700 грамм (килограмм неочищенной рыбы)
- Мед – 20 грамм
- Готовая горчица – 200 грамм
- Белое вино – 20 грамм
- Подсолнечное масло – 100 грамм
- Соль – 5 грамм
Рыбу размораживаем естественным путем, очищаем и делим на филе. Нарезаем его средними порционными ломтиками.
Теперь готовим маринад. Взбиваем подсолнечное масло с медом, горчицей и солью. Потом вливаем вино. Маринад должен получиться жидким.
Приготовьте посуду, в которой будет мариноваться Ваша селедка. Переложите в нее рыбку, влейте маринад, плотно закройте крышкой и отправляем в холодильник на 24 часа.
Спустя указанное время можно пробовать оригинальную закуску.
