Очень сытная и вкусная картофельная запеканка! То, что нужно для семейного ужина. Благодаря сметанной заливки, блюдо получится сочным и неповторимым! Готовится очень просто, поэтому справится даже неопытный кулинар. Такая запеканка точно понравится вашим родным, и вы еще не раз ее приготовите.
Какие продукты нужны:
- 100-150 г любых свежих грибов;
- Шесть картошин;
- 400 г любого фарша или смеси из разных;
- Сыр твердых сортов;
- Один репчатый лук;
- 250 мл сметаны;
- Одно куриное яйцо;
- Два зубчика чеснока;
- Соль и черный перчик на ваш вкус.
Готовим вкуснейшую картофельную запеканку с фаршем и грибами:
С картошки срезаем кожуру, режем тоненькими ломтиками и провариваем в кипящей воде в течение одной минуты.
Луковицу режем полукольцами, грибы – маленькими квадратными кусочками. Добавляем грибочки в фарш, солим, перчим и мешаем.
Для заливки в сметану выдавливаем чеснок, разбиваем яйцо, солим, перчим и хорошенько мешаем.
Форму смазываем маслом и выкладываем равномерным слоем половину картошки, немного солим, перчим и сверху кладем лук.
Следующим слоем выкладываем фарш с грибами, который посыпаем тертым сыром.
Последним слоем выкладываем оставшуюся картошку, которую тоже нужно посолить и поперчить.
Выливаем на ингредиенты приготовленную заливку и помещаем на сорок минут-час в духовку. Готовим при 180-200°.
Когда будет до конца оставаться пять минут, посыпаем запеканку сыром, чтобы он расплавился.
