Такой сыр, действительно, готовится достаточно быстро. Его можно сделать с зеленью, грибами, перцем и вялеными томатами. Я всегда его готовлю для своей семьи. Ему не нужно стоять. Он сразу готов к употреблению.
Список продуктов:
- Молоко – литр
- Сметана – 300 грамм
- Яйцо – 3 единицы
- Соль – 20 грамм
- Вяленые томаты, перец, грибы, бекон, зелень – по желанию.
Молоко с солью ставим на огонь и даем закипеть. В это время взбиваем яйца со сметаной и вливаем в кипящее молоко. Кипятим, пока не получим творожную массу.
После этого, дуршлаг устилаем марлей и выливаем все содержимое в него. Когда жидкость полностью уйдет, кладем в сыр добавки, и заворачиваем в марлю.
Перелаживаем его, не убирая марлю, в холодильник. Можно сверху положить груз. Все зависит от желаемой консистенции продукта. Дайте ему постоять 1 час.
Вот и все, наш сыр готов. Что может быть вкуснее и полезнее того, что приготовлено с любовью своими руками.
